Making Sense av livsmedelsmärkning

July 24

Livsmedelsmärkning kan vara ganska förvirrande om du inte vet hur man läser dem. Om du försöker skära ner på fettet i kosten, är etikett läsning viktigt eftersom etiketten listar den exakta mängden fett och andra näringsämnen i en produkt. Men, hur gör man känslan av det hela? Se till att du vet att dessa etikett termer för att hjälpa till med din lowfat äta plan:

  • Extra lean: Kan användas för att beskriva fetthalten i kött, vilt, fågel och skaldjur. Mindre än 5 gram fett, mindre än 2 gram mättat fett, och mindre än 95 milligram kolesterol per RACC (Referens Belopp Vanligen Consumed) och per 100 gram.
  • Lean: Kan användas för att beskriva fetthalten i kött, vilt, fågel och skaldjur. Mindre än 10 gram fett, mindre än 4,5 gram mättat fett, och mindre än 95 milligram kolesterol per RACC och per 100 gram.
  • Frisk: Kan endast användas på rå mat som aldrig varit fryst eller uppvärmd och har inga konserveringsmedel.
  • Låg: Kan användas på livsmedel som kan ätas ofta utan att överskrida kostråd. Per märkta servering och per RACC, är dessa belopp definieras som:
    • Låg kalori: 40 kalorier eller mindre
    • Låg kolesterol: Mindre än 20 milligram kolesterol (kolesterol påståenden är endast tillåtna när mättat fett är 2 gram eller mindre)
    • Mager: 3 gram eller mindre fett
    • Låg mättat fett: 1 gram eller mindre av mättat fett och 15 procent eller mindre av kalorier från mättat fett
    • Låg natrium: Mindre än 140 milligram natrium