Vad är Aerobic Fermenta?

May 7

Uttrycket "aerob" betyder i närvaro av syre; till exempel, används det i aerob träning för att visa kroppen använder syre för att bränna socker för energi. Denna process att bränna enkla sockerarter för att producera energi i celler kallas aerob respiration. Mänskliga och växtceller kan skapa lite energi utan syre är närvarande, en process som kallas aerob jäsning. Denna term är kanske mis-namngiven, eftersom jäsningen är normalt en anaerob process, eller produceras utan syre.

Människan har använt jäsning i tusentals år för att producera alkohol från olika växter och korn. Processen använder en reaktion mellan jäst och växter socker för att framställa alkohol och en gas biprodukt, vanligen koldioxid. Förfall av vegetabiliskt och animaliskt material i träsk, kärr och skräp deponier är också en anaerob jäsningsprocess, som producerar koldioxid, metan och andra gaser.

Hos människor och djur, är energi som skapas av en komplex reaktion i celler med användning av syre, socker glukos och olika spår kemikalier som finns i kroppen. Koldioxid bildas från denna reaktion, och avlägsnas från kroppen genom att andas den från lungorna under andning. Normala cellprocesser är aeroba, och termen som används för processen är aerob respiration. En viktig kemikalie som används för att ge energi i celler kallas adenosintrifosfat (ATP), som resulterar från glukos-syrereaktionen.

Aerob fermentering sker när cellerna kräver mer energi än vad som kan framställas från en syrereaktionen. En del av den cellulära reaktionen sker fortfarande, och vissa ATP bildas. Mindre effektiva än syreprocessen, skapar aerob fermenta syror i de celler som orsakar muskeltrötthet och att det inte fungerar. Den använder också glukos mindre effektivt, vilket är anledningen till hög energi aktivitet med en lång period av aerob jäsning kommer att orsaka snabb förlust energi.

Muskel smärta och förlust av energi upplevs av människor under perioder med hög energi aktivitet är ett direkt resultat av den aeroba fermenteringsprocessen. Mjölksyra byggs upp i musklerna, och om inte bort så småningom orsakar muskelkramper och smärta. Kroppen tar bort så småningom denna överskottssyra efter behovet av energi stopp, vilket är anledningen till människor och djur fortsätter att andas tungt efter hög energi aktivitet.

Förstå produktion av energi i celler är användbar för idrottare och andra energikrävande processer, eftersom den bästa användningen av glukos och andra sockerarter i att producera energi är att upprätthålla en aerob aktivitetsnivå. Korta nivåer av anaerob energiproduktion kan öka prestanda, men att fortsätta kommer att resultera i mindre energiproduktion. Att låta kroppen att komma ikapp och eliminera mjölksyra från musklerna kan ge en pågående energi fördel.

  • Aerob fermentering orsakar muskeltrötthet i kroppen.