Jewish Apple Walnut Cake

November 7

Du smak denna judiska apple valnöt tårta med kanel, apelsin och vanilj - se till att använda färska valnötter. Denna stil av äppelkaka har länge varit en populär judisk dessert. Du kan använda antingen tårta eller söta äpplen, enligt din smak.

Jewish Apple Walnut Cake

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Utbyte: 9 portioner

Keeping kosher: Pareve

1 tsk malen kanel

4 msk farinsocker

3/4 pund äpplen, antingen syrlig eller söt (ca 2 stora äpplen)

2 stora ägg

3/4 cup strösocker

2/1 kopp vegetabilisk olja

1 1/2 koppar mjöl

1 1/4 tsk bakpulver

1/4 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

1/4 kopp apelsinjuice

1 tsk fint rivet apelsinskal

1 tsk rent vaniljextrakt

2/3 kopp grovt hackade valnötter

  1. Värm ugnen till 350 grader F.
  2. Olja en 8-tums fyrkant pan och mjöl pan lätt.
  3. Blanda kanel med 2 msk farinsocker.
  4. Pare äpplen och skiva dem något mindre än 1/4 tum tjock.
  5. Vispa äggen lätt i mixer.
  6. Lägg strösocker och resterande farinsocker, och slå på medelhög hastighet tills äggen blir blek i färgen.
  7. Tillsätt olja och slå för att blanda.
  8. Sikta mjöl, bakpulver, bakpulver och salt.
  9. Lägg ungefär hälften av mjölblandningen till smeten.
  10. Blanda det i smeten vid låg hastighet.

    Sluta att skrapa kanterna på skålen några gånger.
  11. Lägg apelsinjuice, apelsinskal och vanilj.
  12. Vispa kort stund för att smälta.
  13. Lägg resterande mjöl blandningen och slå in på låg hastighet.
  14. Vispa i valnötter vid låg hastighet.
  15. Spoon 1/4 av smeten i förberedda pan och fördela det jämnt.
  16. Ordna 1/3 av äppleklyftor på smeten.
  17. Strö äpplen jämnt med 1 rågad tesked kanel blandning.
  18. Spoon ytterligare 1/4 av smeten i dollops över äpplen och sprids mycket försiktigt.

    Detta är en liten mängd smet, så oroa dig inte.
  19. Upprepa steg 16 till 18 med två ytterligare lager av äpplen, kanel blandning och smet, slutar med smeten.

    Det är bra om det översta lagret av äpplen som inte är helt täckt med smet.
  20. Grädda i 40 till 45 minuter, eller tills en kaka testare in i kakan centrum kommer ut torr.
  21. Cool kaka i pannan på galler ca 20 minuter.
  22. Kör en metallspatel försiktigt runt tårtan och slå ut på rack.
  23. Låt svalna.