Vad är Svälja?

October 1

Svälja är verkan av passerande mat eller dryck som har brutits ned i munnen i svalget, eller svalg, och därefter in i matstrupen, så att den kan tryckas genom mag-tarmkanalen. När en person sväljer, en broskstruktur som kallas struplocket stängs över ingången till luftstrupen eller luftstrupen, se till att sväljas materialet passerar in i svalget bakom det snarare än kommer ned i lungorna. Detta är en reflex som är på plats för att hindra en person från kvävning. Sväljreflexen förhindrar också lung aspiration, eller vad som är mer känd som livsmedel efter att ha gått på fel röret.

Även känd anatomiskt som deglutition kräver svälja samordning av flera kroppsliga system och strukturer. Faktum är att denna åtgärd i samband med att äta består av tre distinkta faser, som alla innebär en annan ledningscentral i centrala eller perifera nervsystemet. Den första fasen kallas orala fasen och består av handlingen att äta - det vill säga den tugg eller tugga av mat placeras i munnen, med utsättning av saliv börja kemisk nedbrytning av denna mat samt smörja det för att underlätta svälja, och muskel åtgärd från tungan kallas tråg formation som flyttar bryts ned och fuktade mat till bak i munnen. Detta är en helt frivillig fas, vilket innebär att det görs medvetet av skelettmuskler, de som underlättar medveten rörelse. Därför är den orala fasen övervakas av det centrala nervsystemet, specifikt av det limbiska systemet, de mediala temporala loberna, och andra hjärnstrukturer i hjärnbarken.

De återstående två faser svälja är till stor del ofrivilliga och därför styrs av det autonoma nervsystemet, uppdelningen av det perifera nervsystemet som är ansvarig för omedvetna kroppsfunktioner som puls, andning och matsmältning. I den andra fasen, svalgfasen, delvis smälta maten kallas bolus svalde och flyttade in i svalget. För att detta ska ske måste andra passager till och från halsen tillfälligt blockerat som svalget blir förhöjd av små skelettmuskler som förberedelse för inträde av bolus. Dessa passager inkluderar nasofarynx, ingången från näshålan till halsen bakom den mjuka gommen; orofarynx, öppningen till halsen vid den bakre delen av munnen som stänger temporärt att hålla alla av innehållet i munnen från att passera in i svalget på en gång; och stämbanden vid toppen av struphuvudet ovanför luftstrupen. Dessutom öppningarna till hörsel rör, som leder in i öronen, öppna under svälja att avlasta trycket.

När ofrivilliga glatta muskelsammandragningar i svalget har drivit bolus i matstrupen, kan den tredje fasen av svälj börja. I denna fas, den esofageala fasen fortsätter maten oavbruten mot magen, brottas med några andra potentiella uttagspunkter. Den bärs genom matstrupen först genom skelettmuskler och därefter till stor del av glatt muskulatur, vilket förflyttar bolusen genom en process som kallas peristaltiken. Under peristaltik, en serie av kontraktioner av glatt muskulatur orsaka väggarna hos matstrupen att bölja ut som havsvågor, långsamt uppbär matvaran nedåt. Samtidigt, musklerna i struphuvudet och svalget slappnar av, så dessa strukturer för att återgå till sina normala, oblockerade positioner. Återigen, detta är ofrivilliga processer, vilket innebär att kroppen utför dem automatiskt och som en gång börjat kan de inte medvetet stoppas.

  • Den svälja reflex garanterar ingen mat kommer in i lungorna via luftstrupen.
  • Den första fasen kallas orala fasen och består av handlingen att äta.
  • Svälja börjar arbetet med att skjuta maten mot mag-tarmkanalen.