Vad är en Ladyfish?

August 21

En ladyfish är en fisk i släktet elops. Andra vanliga namn för dessa fiskar inkluderar skipjacks, tenpounders och Jack-Utslag. De finns främst i de subtropiska och tropiska regioner i västra Atlanten, även om exemplar har registrerats i andra regioner i världen. Dessa fiskar är särskilt vanliga i Mexikanska golfen.

Ladyfish har avlånga silvervit blå till grönaktiga kroppar. Deras bak eller stjärtfenan är djupt kluven, och de har utskjutande käftar med djupa munnar som sträcker bakom sina överdimensionerade ögon. Dessa magra fiskar är mycket muskulös och de tenderar att resa i stora skolor som kommer att samlas runt bytesdjur.

Under lekperioden, som i huvudsak under hösten, ladyfish leka offshore. När de initialt kläcks, larverna är öppna och ser ut som små band. De driver i vattnet, absorbera näringsämnen som de reser och så småningom hamna i bräckt kustnära vatten, där de mognar till vuxna. Vuxna ladyfish föredrar bräckt till färskvatten och konsumera kräftdjur och mindre fiskar, däribland några av sina anhöriga. De är sårbara för rovdjur som alligatorer och vissa större fiskar.

Det finns inte så många kommersiella användningsområden för ladyfish. De är för benig för de flesta att njuta av att äta och medan de kan malas till fiskmjöl när de är fångade som en bifångst, de flesta fisken inte göra en punkt för att uppnå dessa fiskar. Vissa sportfiskare kommer att försöka landa fisken, eftersom de kan ge en atletisk utmaning genom att slåss kroken. Rekord inställning fisken har mätt upp till tre meter (en meter) lång.

Människor som lär sig att fisk kan söka ladyfish, eftersom de är en lättillgänglig art och de ger vissa möjligheter att lära grundläggande fisketekniker utan att riskera att förlora en mer värdefull fångst. Vissa fisketurer kan ta människor att söka ladyfish på begäran.

Dessa fiskar tenderar att föredra grunt vatten livsmiljöer med sandbottnar. Människor är intresserade av populära bytesdjur som abborre och räkor kan ibland lokalisera sitt byte genom att söka skolor av ladyfish. Människor som äter dessa fiskarter tenderar att använda dem för att göra fishcakes, eftersom detta gör det möjligt att strimla köttet att ta bort alla ben så att fisken kan ätas säkert. Köttet kan blandas med andra fiskarter att göra fishcakes. Den strimlade köttet fryser väl och kan lagras i robust fryspåsar eller vakuumbehållare i flera månader.