Vad är genetiskt modifierade grödor?

April 16

Genmodifierade grödor är jordbruksprodukter som har haft deras DNA manipuleras för att ge dem vissa egenskaper såsom motståndskraft mot sjukdomar, skadedjur, eller herbicider. Livsmedelsgrödor kan också konstrueras för att ha andra önskvärda egenskaper, såsom snabbare mognad eller ökad näringsinnehåll. Den genetiska modifieringen av livsmedel är omdiskuterad. Fler än 40 länder, däribland EU, har strikta restriktioner för genetiskt modifierade livsmedel och foder, medan andra länder, däribland Saudiarabien, Sri Lanka, och Algeriet har förbjudit direkt import och odling av genetiskt modifierade grödor.

Traditionell uppfödning av livsmedelsgrödor innebär att välja växter med goda egenskaper som förbättrad smak, avkastning, eller sjukdomsresistens och avel dem för att skapa sorter med dessa egenskaper. När grödor genetiskt manipulerade, är gener från en organism in i en annan organism med hjälp av biotekniska metoder. Exempelvis kan majs göras resistenta mot vissa insekter genom att infoga gener från en jordburna bakterier som är toxisk för dessa insekter. Gener kan också förändras för att orsaka deras dämpning.

Bioteknikföretag hävdar att genetiskt modifierade grödor kommer att öka livsmedelsproduktionen och skydda världen från en global kris för livsmedelsförsörjningen. De hävdar att dessa grödor minska användningen av bekämpningsmedel eftersom de inte behöver sprutas för insekter, sjukdomar och skadliga ogräs. Inte bara kan ökas mat skördar, men näringsmässiga kvaliteter av mat kan förbättras, samt smak och kvalitet.

Miljöaktivister, forskare, läkare och lantbrukare hävdar att det finns än så länge okända konsekvenser för människor, jordbruk och global ekologi. Motståndarna till genmodifierade grödor påpeka att det finns gott om mat i världen, och att svält orsakas av politiska och ekonomiska krafter. Vissa ogräs och andra skadedjur blir resistenta mot bekämpningsmedel, kräver deras ökade användning och pollen från modifierade växter kan förorena naturliga livsmedelsgrödor. Världshälsoorganisationen varnar att genetiskt modifierade livsmedel kan utveckla proteiner som orsakar nya födoämnesallergier och antibiotikaresistens.

Jordbruks biologiska mångfalden hotas genom ökad användning av genetiskt modifierat utsäde, vilket ökar sannolikheten för grödor som inte kan motstå sjukdomar och skadedjur. Det amerikanska Department of Agriculture rapporterar att under 2009, är 88 procent av bomull, 91 procent av sojabönor, och 85 procent av majs som odlas i USA gentekniskt. De företag som producerar dessa frön har patent på dem, vilket ger dessa industrier kontroll över så mycket som 75 procent av alla bearbetade livsmedel som säljs i USA

  • Mest majs som odlas i USA är genetiskt manipulerade.
  • Beskär genetisk forskning har producerat frön som bättre tål torka och sjukdomar.
  • Den amerikanska kräver inte märkning av genetiskt modifierade (GMO) mat.
  • Genetiskt modifierad sorghum.
  • Frukt och grönsaker är ofta genetiskt manipulerade.
  • Bioteknikföretag hävdar att genetiskt modifierande grödor minskar risken för svält i utvecklingsområden.