Lågt glykemiskt Veggie Tofu Strips över blandade gröna

March 15

Lågt glykemiskt sojaprodukter som bildas i kycklingliknande remsor finns i de flesta livsmedelsbutiker och blir allt populärare bland vegetarianer. Istället för att bara äta de preparerade sojaprodukter som de är, men prova att lägga dina egna kryddor och citron för att omvandla dem till en läcker förrätt över blandade sallad gröna.

Lågt glykemiskt Veggie Tofu Strips över blandade gröna

Tillagningstid: 20-30 minuter

Tillagningstid: 8 minuter

Avkastning: 4 portioner

1 msk extra jungfruolja

1 vitlöksklyfta, hackad

6 kvistar färsk timjan, löv avskalade och hackad

2 tsk citronskal

1/3 kopp citronsaft

12 gram soja "kyckling" remsor, skivade i 1/2-tums remsor

Olivolja smaksatt matlagning spray

12 koppar blandad sallad greener

2 tomater, tärnade

1 avokado, skalade, kärnhus och skivade

4 msk lowfat italiensk salladsdressing

  1. I en stor bunke, kombinera olivolja, vitlök, hackad timjan, citronskal och citronsaft. Kasta sojaremsor med vitlök-oljeblandningen, och låt stå under 5 till 10 minuter. Ta remsorna från marinaden; kassera marinad.
  2. Spraya en nonstick stekpanna med matlagning spray, och värm på medelhög värme. Lägg sojaremsor, och koka tills de är lätt brynt, ca 4 minuter per sida. Ta bort dem från värmen och ställ åt sidan.
  3. Kasta ihop de blandade gröna, tomater, avokado och salladsdressing till pälsen allt jämnt. Placera salladen på 4 tallrikar, lägga sojaremsor över salladen och servera.

Per portion: Kalorier 309 (Från Fat 153); Glykemiskt Load 1 (Låg); Fett 17g (Mättade 2g); Kolesterol 0mg; Natrium 487mg; Kolhydrat 23g (Kostfiber 11g); Protein 22g.