Hur man gör Gräslök smaksatt olja

January 20

Smaksatt oljor i vackra flaskor gör underbara, billiga julklappar. Ljuset oniony smak av gräslök smaksatt olja ökar salladsdressing. Men don € t stanna där. Försök doppa bröd i den. Pensla den på fisk eller fågel innan grillning. Häll lite i en kastrull innan du förvränga ägg. Även ringla lite över en bakad potatis. Inkludera några av dessa förslag på gåvan märker så mottagaren vet hur mångsidig denna närvarande är.

Du € ll måste planera framåt med denna gåva som smakerna behöver två veckor för att utvecklas.

Gräslök-Flavored Oil

Specialutrustning: 2-cup glasburk med skruvlock, tratt, paraffin (om så önskas)

Tillagningstid: 5 minuter

Utbyte: 1 kopp

En kopp god kvalitet olivolja

1/2 kopp torkade gräslök

Du kan blanda valfri kombination av dina favorit torkade örter i stället för gräslök. Använd de grundläggande proportionerna 1/2 kopp torkade örter till 1 kopp olivolja. Du kan också lägga torkade röd paprika flingor för lite zing.

  1. Kombinera oljan och gräslök i en glasburk.

Även om många recept kräver färska örter i olja, kan färska örter orsaka bakterieproblem. Torkade örter rekommenderas här av säkerhetsskäl. Du kan strö färska hackad gräslök över en sallad, potatis, eller i den betjänande partiet av olja för att förbättra smaken.

  1. Sätt toppen på burken och låt det sitta i 2 veckor på en sval plats (ej kylskåp). Efter den tiden smaka oljan. Om du vill ha den starkare, låt det sitta en vecka till.
  2. Innan jag ger, sila oljan och häll i en presentflaska, med hjälp av en tratt vid behov. Stäng den övre och försegla med paraffin, om så önskas.