Vad är Ergosterol?

December 23

Ergosterol eller provitamin D 2, är en förening som tillhör den steroid familjen och förbinds till kolesterol. Det finns i svampar såsom Saccharomyces och Candida. Denna förening är en viktig sterol del av svamp och protozoer cellmembranen, så det är ett viktigt mål för läkemedel mot svamp och anti-trypanosomal droger. År 1927 var förhållandet av ergosterol och vitamin D upptäcktes när det visade sig att vid exponering för ultraviolett strålning, kunde ergosterol användas för att behandla rakitis, en sjukdom som orsakas av brist på vitamin D. Det är nu känt att denna förening är en provitamin, eller ett förstadium till vitamin D 2 eller ergokalciferol.

Denna förening är strukturellt liknar kolesterol och när de utsätts för ultraviolett ljus, är det förvandlas till vitamin D2. Eftersom det är en inneboende komponent i svampceller är det också i svamp. Andra kostkällor inkluderar fiskleverolja, äggula, berikade mjölk och andra mejeriprodukter. Bestrålning eller exponering av dessa kostkällor till solljus leder omvandlingen av ergosterol i ergocalciferol. Därför ergosterol-innehållande livsmedel och kosttillskott ger en bra källa till D-vitamin, ett viktigt näringsämne för starka ben och tänder liksom lämplig kalciumbalansen.

Ergosterol finns i svamp, men frånvarande i djur, och det är därför det tjänar en stor roll vid behandling av svampinfektioner. Till exempel, amfotericin B, ett svampdödande läkemedel, binder till ergosterol för att skapa porer i svampens cellmembran. Kalium och andra joner och molekyler läcka genom dessa porer, vilket leder till en obalans i den inre miljön i svampcellen. Detta resulterar därefter i celldöd. Amfotericin B har dock potentiellt dödliga biverkningar, vilket gör det en sista linjens behandling för allvarliga och livshotande systemiska svampinfektioner.

De azoler, såsom klotrimazol, itrakonazol och mikonazol, döda svampceller genom att hämma enzymet kallas 14-alfa-demetylas. Detta enzym är nödvändigt för produktion av ergosterol från en prekursorförening som kallas lanosterol. Flera azol läkemedel hämmar östrogenproduktion under graviditeten och kan orsaka skadliga effekter på fostret.

I sin isolerad form, provitamin D 2 visas som ett vitt eller gult pulver som är olösligt i vatten. Denna kristallint pulver är irriterande för huden, slemhinnorna i ögon, och andningsorganen. Överdrivet intag av detta pulver kan leda till förhöjda kalciumnivåer i blodet, eller hyperkalcemi. Om inget görs, leder hyperkalcemi till avsättning av kalciumsalter i olika organ i kroppen.

  • Ergosterol-innehållande livsmedel och kosttillskott ger en bra källa till D-vitamin, ett viktigt näringsämne för starka tänder.
  • Ergosterol är en inneboende del av svampceller, som de i svampar.
  • Svampar är rika på ergosterol, eller pro-vitamin D2.
  • Bra kostkällor av ergosterol är mjölk och andra mejeriprodukter.