Vad är low-carb Peanut Butter Cookies?

July 24

Low-carb jordnötssmör cookies är behandlar vanligtvis görs med sockerersättningsmedel och liknande ingredienser som är vanliga i recept för låga kolhydrater livsmedel. En låg Carb diet kan inkludera desserter såsom kakor som görs med andra än raffinerat socker sötningsmedel. Vissa recept för low-carb jordnötssmör cookies instruera bagaren att använda ett substitut ingrediens för vitt mjöl också. Människor som följer en lågkolhydratkost kan baka kakor utan mjöl helt och hållet. Många recept för låg sockerhalt jordnötssmör cookies är ganska enkla och ta minimalt med förberedelsetid.

Några av de vanligaste ingredienserna i låg-carb jordnötssmör cookies inkluderar vaniljextrakt, en eller två vispade ägg, och bagaren val av artificiellt sötningsmedel. Den specifika typ av socker substitut beror på individuella val. Vissa kockar föredrar naturliga eller organiska sötningsmedel utan socker på grund av oro över kemiska tillsatser som aspartam. De flesta recept kräver ett mått av sötningsmedel som ska blandas in i cookie dough, och ett antal bagare gillar också att strö små mängder över topparna av cookies strax efter att ta bort dem från ugnen.

Kockar som också försöker baka med mindre fett har några andra alternativ ingrediens att i sina recept för low-carb jordnötssmör cookies. Äggvitor snarare än hela ägg kan blandas med kakdeg, även om vissa bagare finner detta alternativ orsakar ingrediens separation om de använder även jordnötssmör med en större mängd jordnötsolja. Minskad fetthalt jordnötssmör partierna innehåller vanligtvis lägre mått på olja och brukar undvika det här problemet.

Eftersom låg Carb äta involverar ofta eliminera livsmedel med vitt mjöl, är denna ingrediens oftast frånvarande från recept för low-carb jordnötssmör cookies. Byten kan innehålla soja eller hela vetemjöl. Ett antal low-carb bakning recept kan också ringa för tunga vispgrädde för en rikare färdig struktur. Vissa bagare blanda i en liten mängd bakpulver för kakor som mer liknar de som görs med raffinerat socker och vitt mjöl.

Den genomsnittliga gräddningstiden för låg-carb jordnötssmör cookies är ca 10 till 12 minuter vid ungefär 375 ° F (cirka 190 ° C). De flesta recept instruera bagaren att rulla den färdiga kakan degen till små bollar ungefär storleken på valnötter innan du placerar dem på en smord cookie blad. En populär design på jordnötssmör cookies är en cross-lucka mönster att kocken gör genom att trycka pinnarna i en gaffel över toppen av varje.

  • Medelvärdes gräddningstiden för låg-carb jordnötssmör cookies är 10-12 minuter vid 375 grader.
  • En burk jordnötssmör.
  • Low-carb jordnötssmör cookies.