Glutenfritt Recept: Tacos

October 28

Glutenfria diners letar alltid efter en bra tortilla. Corn tortillas och tacoskal är vanligtvis en säker glutenfri satsning. Men egentligen, kan du bunt taco fyllningar med nästan vad som helst. Bortsett från majstortillas, kan du ibland hitta stora bruna ris tortillas, som är lite mer följsam än majs och salladsblad är fantastiskt för en ljusare, grönare alternativ.

Lax Tacos

Förberedelsetid: 10 minuter

Utbyte: en portion

2,5-ounce påse lax

2 majstortillas

1 msk gräddfil

1 msk salsa

1/2 tsk limejuice

1/2 tsk chilipulver

1/4 av en avokado, skivad

4/1 kopp strimlad sallad eller kål

  1. Placera halva lax i varje tortilla. Mikrovågsugn på hög i 30 sekunder.
  2. I en liten skål, rör ihop gräddfil, salsa, limesaft, och chilipulver. Fördela denna blandning mellan de två tacos och toppa med avokado och sallad.

Per portion: Kalorier 321 (Från Fat 130); Fett 14g (Mättade 4g); Kolesterol 45mg; Natrium 261 mg; Kolhydrat 31g (Kostfiber 5 g); Protein 19g.

Om du € re inte en lax fan, använd en påse eller burk tonfisk i stället för lax. Lax har lite mer vitamin B 12 och B 6, men tonfisk har lite mer protein. Antingen en är en stor, hälsosamt val.

Tonfisk och vita bönor Tacos

Förberedelsetid: 5 minuter

Utbyte: en portion

2,5-ounce påse eller burk tonfisk, avrunnen

1/4 kopp konserverad vita bönor, avrunna

4/1 kopp vitt majs

6 körsbärstomater, skivade

1/2 tsk hackad färsk koriander

Skvätt citronsaft

2/1 tesked olivolja

Salt efter smak

Svartpeppar efter smak

2 majstortillas

  1. I en medelstor skål, rör ihop tonfisk, bönor, majs, tomater, koriander, citronsaft, olja och salt och peppar.
  2. Värm tortillas i mikrovågsugn på hög i 10 sekunder, eller tills theyâ € re varmt.
  3. Fördela blandningen tonfisk mellan de två tortillas.

Per portion: Kalorier 357 (Från Fat 58); Fett 6g (Mättade 1g); Kolesterol 38 mg; Natrium 697mg; Kolhydrat 52g (Kostfiber 8g); Protein 26g.

Kyckling och Black Bean Tacos

Förberedelsetid: 5 minuter

Utbyte: en portion

2 majstortillas

2/1 kopp kokt kyckling

1/4 kopp konserverad svarta bönor, avrunna

4/1 kopp hackade peppar Jack ost

4/1 kopp salsa

1 msk färsk koriander

  1. Värm tortillas, kyckling och bönor i mikrovågsugn på hög i 10 sekunder, eller tills theyâ € re varmt.
  2. Dela upp kycklingen, bönor, ost, salsa, och koriander mellan de två tortillas.

Per portion: Kalorier 454 (Från Fat 144); Fett 16g (Mättade 8g); Kolesterol 92 mg; Natrium 864mg; Kolhydrat 42g (Kostfiber 6g); Protein 35g.

Använd överbliven kyckling, färdiga grillad kyckling från mataffären, eller pregrilled kyckling från frysen eller kött delen av butiken.

BLTA Tacos

Förberedelsetid: 10 minuter

Utbyte: en portion

2 majstortillas

2 skivor bacon, kokt

1/2 kopp hackad sallad

1/4 av en tomat, tunt skivad

4 tunna skivor avokado

2 msk ranch dressing

  1. Värm tortillas i mikrovågsugn på hög i 10 sekunder, eller tills theyâ € re varmt.
  2. Dela upp bacon, sallad, tomat, avokado och dressing mellan de två tortillas.

Per portion: Kalorier 305 (Från Fat 161); Fett 18g (Mättade 4g); Kolesterol 16 mg; Natrium 470 mg; Kolhydrat 31g (Kostfiber 5 g); Protein 9g.

De flesta märken av ranch dressing är glutenfri, men kontrollera märkningen för att vara säker. Om du ser vete eller malt i ingrediensförteckningen, plocka ett annat märke. Classic Ranch smak av Bolthouse Farms Krämig Yoghurt Dressing har bara 45 kalorier per portion. Leta efter denna post i producera kylskåp vid din livsmedelsbutik. Hidden Valley Ranch etiketter nu deras ranch förband glutenfri också.