Marmor Två choklad tårta

December 23

Två separata chokladfyllningar virvlas tillsammans i denna tårta att göra en slående marmor effekt. Även marmor två choklad tårta ser ut som det kan ha tagit hela dagen för att förbereda, itâ € s verkligen lätt att göra.

Marmor Två choklad tårta

Tillagningstid: 4 timmar (inkluderar kylning)

Tillagningstid: 22 minuter

Utbyte: 16 portioner

2/3 kopp confectionersâ € socker

2 koppar mjöl

Nypa salt

1 1/4 pinnar (1/2 cup plus 2 matskedar) smör, kylt

2 ägg

2 msk kallt vatten

2/3 cup plus 2 msk grädde

10 gram bitterljuva eller semisweet choklad

1 tsk rent vaniljextrakt

2 uns vita choklad

  1. Sikta confectionersâ € socker.
  2. Kombinera confectionersâ € socker, mjöl, och salt i arbetet skål med en matberedare utrustad med en stålblad.
  3. Puls i 5 sekunder för att blanda.
  4. Skär smöret i små bitar och lägg i matberedare.
  5. Puls tills smöret skärs i små bitar, ca 1 minut.
  6. Separera äggen, placerar äggula i en liten skål.

    Släng de vita.
  7. Vispa äggulorna.
  8. Lägg äggulor och 1 msk vatten till matberedare.
  9. Process tills degen bildar en boll.

    Om det behövs, tillsätt resterande matsked vatten.
  10. Vänd ut degen på en stor bit plastfolie.
  11. Forma degen till en plan skiva, linda hårt, och kyla tills företaget, ca 2 timmar.

    Degen kan förberedas upp till 2 dagar i förväg och behållaren tätt täckt i kylskåp. Det måste mjukas i rumstemperatur innan du använder.
  12. Knåda degen lätt innan du använder för att se till itâ € s följsam.
  13. Värm ugnen till 375 grader F.
  14. På en plan yta, rulla ut degen degen mellan två ark av lätt mjölat bakplåtspapper till en stor cirkel, cirka 13 inches runda och 1/4-tums tjock.
  15. Rulla försiktigt degen degen runt kavel och rulla in i en 11-tums räfflad kant tårta pan med löstagbar botten.
  16. Lyft försiktigt upp sidorna på degen och passar mot botten och sidor av pannan.
  17. Klipp bort överflödigt degen på toppen.
  18. Överför skarp Pan till en gelé-rulle pan och kyla i frysen i 15 minuter.
  19. Linje pajskalet med en stor bit av aluminiumfolie, passa in den i botten och på sidorna, och fyll med vikter.
  20. Baka i 10 minuter.
  21. Ta bort folien och vikter.
  22. Grädda ytterligare 12 till 14 minuter, tills Ita € SA ljust gyllene färg och ställa.
  23. Ta ut ur ugnen och svalna helt på galler.
  24. Finhacka den bitterljuva eller semisweet choklad.
  25. Värm 2/3 kopp grädde till en koka i en medelstor kastrull.
  26. Ta kastrullen från värmen.
  27. Rör i chokladen tills helt smält och smidig.
  28. Rör i vanilj och blanda väl.
  29. Omrör blandningen svalna under några minuter.
  30. Finhacka den vita chokladen.
  31. Värm de återstående två matskedar grädde och vit choklad tillsammans i en liten kastrull, bara tills chokladen smält.
  32. Ta kastrullen från värmen.
  33. Rör om tills blandningen är jämn.
  34. Häll mörk choklad blandningen i tårta skal.
  35. Arbeta snabbt, ringla vit choklad blandningen över den mörka chokladblandningen.
  36. Använd en tandpetare eller poängen med en vass kniv för att dra igenom den vita chokladen lagret för att skapa en marbelized look.
  37. Chill tårta tills fyllningen är fast, ca 2 timmar.
  38. Förvara tart tätt täckt i kylskåp i upp till 2 dagar.
  39. Låt tårta stå i rumstemperatur i 30 minuter innan servering.
  40. Skär i skivor att tjäna.

Per portion: Kalorier 305 (Från f vid 177); Fett 20g (Mättad 12g); Kolesterol 64 mg; Natrium 2 0mg; Kolhydrat 29g (Dietary f Iber 2g); Protein 4g.