Hur man gör Buttercream Frosting

September 28

Detta är en mångsidig smörkräm som du kan använda för att dekorera din Halloween jack o'lantern eller skridskobana tårta, men håll detta recept till hands för andra kakor också! Den sprider och rör underbart, och på grund av dess glänsande, vitt utseende, kan du tona den till exakt den färg du vill. Som om inte det vore nog, kräver detta recept ingen matlagning!

Buttercream Frosting

Verktyg: Elektrisk blandare, paddla kvarstad

Tillagningstid: 10 minuter

Utbyte: 2 koppar

En kopp osaltat smör, mjukt

1 tsk rent vaniljextrakt

3-3/4 koppar konditori "socker, siktas

1/4 kopp mjölk

  1. I en stor skål, slå smör och vanilj på medelhög hastighet i cirka 30 sekunder.
  2. Till hälften av sockret, slå väl.
  3. Vispa i mjölken, och sedan lägga resten av sockret. Fortsätt slå tills glasyr är mjuk och krämig och når önskad konsistens.

Om glasyr är för tjock, tillsätt mjölk i steg om 1 tsk, slå varje tillsats väl, tills den når önskad konsistens.

För chokladsmörkräm, slog i 1 msk osötat kakaopulver i steg 1. För mandelsmörkräm, ersättare 1 tsk mandel extrakt för vanilj. För apelsinsmörkräm, ersätta 1/2 tsk apelsinextrakt för vanilj.