Torkning färska örter

May 4

Lufttorkning örter är enkelt och den perfekta lösningen för att spara dina färska örter. Örter som du torkar själv har ofta en överlägsen smak till de torkade örter du kan köpa i butiken.

Torkning färska örter

Om du € re skörd örter från en trädgård, skär stjälkarna, Dona € t plocka dem, lämnar en extra tum eller två för att binda dem i buntar.

Skörda örterna på morgonen efter eventuell fukt på bladen har torkat.

Skölj dina örter snabbt genom att doppa dem i en skål med kallt vatten och skaka av överflödigt vatten.

Klappa dem torra med en pappershandduk och se theyâ € re helt torr för att förhindra mögel.

Torkning färska örter

Knyt ört stjälkar nära snittet delen av stammen i små klasar (högst fem eller sex stammar) med bomullssnöre eller tråd.

Donâ € t blanda din ört klasar eftersom smaker överföring under torkningsprocessen.

Torkning färska örter

Häng örter i ett varmt rum (köket fungerar bra).

Om du kan, hänga örter nära en söderfönster och inte i direkt solljus. Om du canâ € t, placera bundna ört bunt i en papperspåse (som skyddar örter från ljus) med hål eller slitsar skurna i den för luftcirkulation, sedan hänga väskan i ett varmt rum.

Dina örter torkar i två till tre veckor med god luftcirkulation. Örter är torra när de smular lätt.