Vad är Banana Cake Frosting?

January 21

Banankaka glasyr är någon form av glasyr infunderas med banansmak, antingen från artificiella extrakt eller mosade, färska bananer. Vissa sorter av denna isbildning innehåller endast bananarom, medan andra inkludera ytterligare fruktsmaker för en exotisk twist. De flesta typer av banankaka glasyr kan användas på många olika typer av desserter och bakverk.

Recept för banankaka glasyr börjar vanligen med ca 1 del smör eller vegetabiliskt matfett och upp till 3 delar florsocker. Kockar lägger vanligtvis en mosad banan till receptet för varje del smör eller förkortning som används. Detta innebär en frosting recept banankaka som använder 3 delar smör kräver ungefär tre små till medel mosade bananer. Mycket mogna bananer, med bruna eller svarta peeling, brukar fungera bra. Deras socker är vanligtvis mycket utvecklade och de ofta mosa lätt med en gaffel.

Bakers kan också använda flera olika typer av extrakt i denna isbildning. Vaniljextrakt ger vanligtvis ut smaker av banan, medan bananextrakt kan förstärka eller ersätta det mosad banan. Kocken kan också lägga en sked eller två av gula karamellfärg för att göra glasyr ser ljusa och aptitretande. Ingredienserna är i allmänhet blandas med en stavmixer eller en stand mixer, och spred höger in på en tårta.

Kockar som vill ge sina banankaka glasyr en extra kick av smak kan välja från ett utbud av frukt och extrakt. En enkel skopa jordnötssmör, kola, knäck, eller kakaopulver kan ge glasyr en speciell touch. Krossad ananas ger vanligtvis banankaka glasyr en tropisk smak, som gör riven kokos eller färsk papaya. Någon av ovanstående kombinationer kan liva upp socker cookies eller sockermajs bröd.

De flesta typer av banankaka glasyr smakar oftast bra på vanilj, jordnötssmör eller choklad kakor. Det kan också gå bra med pumpa eller sötpotatis bakverk, speciellt om bagaren vill ge sin dessert en exotisk twist. Denna glasyr skulle också fungera bra på kryddad muffins, morotskaka och karamell brownies. När värmde, kan den hälls över karamell glass för en särskilt dekadent behandla.

Bagare som donâ € t har tid att piska upp hemlagad banankaka glasyr kan hitta en funktionsduglig produkt i affären. Kommersiella banan glasyrer är ofta väldigt färgglada och extremt söt. De som vill motverka en del av sötma, eller helt enkelt göra den frosting sina egna, får lägga i någon av ovanstående smaker. Enkelt omrörning frukt och andra ingredienser i färdigköpta kaka glasyr kan göra det smakar mer som hemlagad.

  • En liten sked av jordnötssmör kan vara ett bra komplement till banankaka glasyr.
  • En stand mixer kan användas för att blanda ingredienserna till banankaka glasyr.
  • Gäng bananer.