Mejerifritt Recept med Chia Seeds

October 18

Laktosintolerant människor är inte de enda som behöver använda dessa substitut. Många dietister och dietister råda människor att hålla sig borta från mejeri helt och hållet. Chia frön är naturligt mejeri-free så oavsett skäl du har för att välja att undvika mejeri, ger detta avsnitt några idéer om hur man gör det.

Mejeri-Free Choklad Chia Pudding

Mejerifritt Recept med Chia Seeds

Jordgubbar sattes som garnering.

Tillagningstid: 12-17 minuter

Avkastning: 4 portioner

3 koppar mandelmjölk

2 msk osötad kakaopulver

1/2 kopp hela Chia frön

1 tsk vaniljextrakt

2/1 tesked stevia

4 msk kokosmjölk

  1. I en medelstor skål, tillsätt mandelmjölk och kakaopulver; vispa att kombinera.
  2. Rör i chia, vaniljextrakt och stevia.
  3. Häll upp i 4 glas och kyl i kylskåp i 10 till 15 minuter.
  4. Häll 1 msk kokosmjölk på varje dessert före servering.

Per portion: Kalorier 181 (Från Fat 106); Fett 12g (Mättade 4g); Kolesterol 0mg; Natrium 116 mg; Kolhydrat 17g (Kostfiber 9g); Protein 5g.

Du kan ändra detta chia pudding recept att inkludera färsk frukt i stället för choklad.

Mejeri-Free Mac och ost

Tillagningstid: 10 minuter

Koktid: 10 minuter

Utbyte: 2 portioner

2 koppar okokt armbåge pasta

4 msk mejeri-fri margarin

4/1 kopp mjöl

1-1 / 2 koppar ris mjölk

En kopp mejeri-fri cheddarost

1/2 tsk senapspulver

1/2 tsk salt

4/1 tesked peppar

2 msk hela Chia frön, plus extra till garnering

  1. I en stor kastrull, ta med saltat vatten till en koka.
  2. Lägg pastan och koka 8 till 12 minuter eller enligt instruktionerna på förpackningen.
  3. I en medelstor kastrull, smälta margarinet på svag värme i 2 till 3 minuter.
  4. Tillsätt mjölet och vispa till en minut.
  5. Tillsätt 1 kopp ris mjölk, vispa hela tiden tills det kommer till en koka. Fortsätt att vispa i ytterligare 1 minut.
  6. Lägg osten och rör om med en träslev i 3 till 5 minuter, tills det är väl kombineras.
  7. Lägg resterande 1/2 kopp ris mjölk, tillsammans med senapspulver, salt, peppar och 2 msk av chia.
  8. Rör allt tills osten har smält och en slät konsistens uppnås.
  9. Lägg den kokta och avrunna pastan och rör om väl.
  10. Toppa med extra Chia frön.

Per portion: Kalorier 775 (Från Fat 365); Fett 41g (Mättad 11g); Kolesterol 0mg; Natrium 1,262mg; Kolhydrat 88g (Kostfiber 6g); Protein 12g.

Många mjölkfria ostar är tillgängliga, men tänk på att kontrollera märkningen och se upp för kasein, som är ett mjölkprotein. De bästa ost alternativen är Daiya och Wayfare, som båda är vegan. Daiya finns i mozzarella och cheddar smaker, och det smälter vackert och är fantastiskt på pizza. Wayfare är en bredbar ost produkt, perfekt för smörgåsar.