Hålla sig till din diet vid mexikanska restauranger

November 17

En mjöltortilla är näringsmässigt ljud, men rulla runt en fyllning och fritera det, och du har en hög kalori diet buster. Den goda nyheten för bantare är att mexikanska köket lägger minimal vikt vid köttprotein.

Den dåliga nyheten är att de flesta mexikansk mat är stekt eller kokt i rikliga mängder fett. Många av de nationella mexikanska livsmedelskedjorna donâ € t använda ister eller animaliskt fett späck, som är typiska i många oberoende restauranger, men de använder massor av vegetabilisk olja. Såvitt kalorier berörs, € thereâ s ingen skillnad mellan animaliskt fett och vegetabiliskt fett.

Använd salsa istället för salladsdressing, guacamole, eller gräddfil på förrätter. Be om ost pålägg som ska utelämnas eller fråga om lowfat gräddfil och ost är tillgängliga.

Välj flera av dessa:

  • Svart bönsoppa
  • Ceviche (fisk eller kammusslor marinerade i limejuice)
  • Chili
  • Enchiladas, burritos, eller mjuka tacos (hoppa över gräddfil, guacamole, och de flesta av osten)
  • Fajitas
  • Gazpacho
  • Mexikansk sallad minus stekt taco shell

Ät mindre av dessa:

  • Chimichangas
  • Extra ost
  • Refried bönor
  • Gräddfil
  • Majschips skal