Vad är ekologiskt Cinnamon?

December 23

Ekologisk kanel är kanel som odlas utan användning av skadliga bekämpningsmedel eller förbjudna konstgödsel. Enligt USA: s jordbruksdepartement (USDA), för att anses vara ekologisk kanel kan inte tas ut från bioengineered växter eller utsättas för joniserande strålning. Dessutom måste kanel odlas med hjälp av jordbruksmetoder som har minsta miljöpåverkan och måste skördas med hjälp av rättvisemärkta praxis.

Processen att växa organiskt kanel startar från frö. Kanel skördas från barken av flera sorter av kanel träd. För att anses som ekologisk, träden från vilka kanel skördas kan inte ha vuxit från genetiskt modifierat utsäde. Kanelträdet sedan odlas efter specifika gödselmedel och bekämpningsmedel kriterier.

När kanel trädet växer, är användningen av de flesta syntetiska gödnings förbjudet för ekologiska grödor. Avloppsslam används ibland på nonorganic grödor men används inte om kanel skörden ska betraktas som ekologiska. Näringsämnen i jorden av ekologiska grödor underhålls av jordbruksmetoder som växtföljd och markberedning. Komposterad gödsel är en godkänd gödningsmedel för ekologiska grödor. Förbjudna gödselmedel används inte på ekologiska grödor under en treårsperiod före skörd.

Biologiska metoder används för att bekämpa skadedjur på ekologiska kanel grödor. Nyttiga insekter kan frigöras som antingen äta insekter skadliga för träden eller störa insekterna "avel och reproduktion. De skadliga insekter kan också tas bort för hand eller med hjälp av specialmaskiner. Ett begränsat antal bekämpningsmedel är godkända för användning på ekologiska grödor om skadliga skadedjur inte kan kontrolleras på annat sätt. Förbjudna bekämpningsmedel tillämpas inte på kanel grödor under tre år före skörd.

Kanel skördas från den inre barken av trädet. Den tunna inre barken skalas och torkas i rullar eller spolar. Den kanel säljs sedan i stiftform eller mals till ett pulver. Bestrålning, ibland används på färsk matgrödor att förlänga marknadslivet, inte används för ekologisk kanel.

Naturlig kanel är inte detsamma som ekologiska kanel. Termen naturliga innebär att det inte finns några konstgjorda ingredienser, färgämnen eller konserveringsmedel sätts till kanel. Naturliga kanel kan innehålla bekämpningsmedel eller konstgödsel rester. Ekologisk kanel, trots odlas utan användning av skadliga bekämpningsmedel eller konstgödsel, kan fortfarande innehålla spårmängder av dessa kemikalier. Vissa bekämpningsmedel och gödningsmedel kan vara kvar i jorden i årtionden, så småningom absorberas i kanelträd.

  • Kryddor, inklusive kanel.
  • Endast organiska gödselmedel får användas för ekologisk kanel.
  • Kanelstänger.