Tips för nya glutenfria Cooks

February 24

Hålla sig till en glutenfri kost under din college år kan vara särskilt svårt. Living och mat-prep utrymmen är ofta trångt och delas, och inte alla matsalen personal universitets är höften till behoven hos glutenfri studenter och personal. Dessa förhållanden gör det svårt att lita på andra för att mata dig säkert. Men vad en fantastisk möjlighet detta ger för dig att lära dig att laga mat! Matlagning kan verka skrämmande i början, men det kan vara ganska givande - trots allt, är resultatet utsökt mat!

Här är några tips för nya glutenfria kockar:

  • Laga mat med andra människor som vet hur man lagar mat eller vill lära sig.
  • Först väljer recept som inte förlitar sig för mycket på mjöl. Justera ett recept som kräver en matsked eller två av mjöl är en enkel substitution fråga, men bakning en hel glutenfri tårta från grunden tar lite övning.
  • När du lagar mat till en viktig person, inte prova ett nytt recept. Håll dig till glutenfria rätter du vet hur man förbereder och att du känner bli bra. Gör en provkörning med receptet om du behöver.
  • Ta dig tid att läsa igenom hela receptet innan du börjar laga mat.
  • Använd bakplåtspapper för foder bakformar, speciellt när bakning glutenfri. Pergament gör bort dina bakade varor från pannan mycket enklare, och det gör sanering en dröm - inget smör-mjölblandning eller vandrande smet att skrapa bort!
  • Använd alltid vassa knivar. Inte bara är vassa knivar säkrare (eftersom de är mindre benägna att glida), men de gör ditt arbete mycket effektivare.
  • När du tillagar kött, tjäna lite extra att använda i nästa dags måltid.
  • Vid tillagning på spishäll, se till att handtaget på din panna är vänd bort från dig så att du inte råkar slå den och orsaka varm mat för att gå flyga av spisen.
  • Om ditt recept flops, fundera på hur du kan ändra maten till något bra. Till exempel kan du vända platta glutenfria kakor i en glass toppning eller kaka smula pajskalet.
  • Ren som du går att spara tid i slutet.