Tequila Lime kyckling

February 17

Kyckling har länge varit ett perfekt kött för grillning och matlagning utomhus. Men med tiden det verkar som det bara finns så många sätt som du kan förbereda kyckling utan det blir lite tråkigt. Om du letar efter en stor provsmakning, och lätt att göra, alternativ metod för framställning kyckling, så ta en titt på detta recept för tequila lime kyckling. Du kommer helt enkelt att älska den fest smak som detta recept ger.

Kyckling ingredienser:

  • 1/3 kopp tequila (eller apelsinjuice)
  • 1/3 cup limejuice
  • 1 msk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 1/2 tsk färskmalen svartpeppar
  • 6 flådda och urbenat kycklingbröst

Salsa ingredienser:

  • 1 burk tärnade tomater och chili (14 gram)
  • 1 burk svarta bönor (15 gram)
  • 4 tunna skivad grön lök
  • 1/3 kopp koriander, färsk hackad
  • 1 1/2 koppar ost, skuren i 1/3 tum eller mindre kuber (använd din favorit ost)
  • Salt efter smak

Recept:

  1. Gör marinaden. I en stor skål, kombinera tequila (eller apelsinjuice), limejuice, salt, peppar och olja. Använd en visp för att blanda allt tillsammans tills den har samma konsistens och utseende av italiensk salladsdressing.
  2. Marinera kycklingen. Placera kycklingbröst i blandningsskålen och täck med plastfolie eller aluminiumfolie. Låt kycklingen marinera i minst tjugo minuter, eller så länge som tre timmar. Ju längre du marinera kycklingen, desto starkare smak blir efter tillagning.
  3. Grilla kycklingen. Om du använder en kolgrill, börja förbereda kolen för matlagning. För dem som använder en gasgrill vända värmen till medelhög. Placera kycklingbröst på grillen, och börja tillagningen. Grilla kycklingen på varje sida i ungefär tre eller fyra minuter, eller tills den är kokta hela vägen igenom. Kontrollera om doneness genom skärning i den tjockaste delen av kyckling med en vass kniv.
  4. Gör salsa. Förbered salsa garnering medan kycklingen är grillad. I en liten skål kombinera alla övriga ingredienser. Smaka och tillsätt salt efter dina personliga preferenser.
  5. Garnera och servera kycklingen. Ta den kokta kycklingen från grillen, och garnera med salsa. Vanligtvis är allt du behöver ungefär två matskedar, men du kan använda så mycket som du vill. När garnerad, servera medan den fortfarande är varm.

Detta recept, enligt förteckningen, kommer att skapa sex portioner. Varje kycklingbröst blir en portion, så om du vill öka antalet portioner allt du egentligen behöver göra är att öka antalet kycklingbröst. En bra idé som du kan använda för att förhöja upplevelsen av denna maträtt är att placera ett par skivor av lime bredvid kycklingen. Pressa lime över kycklingen att släppa saften rätt innan du äter den, och njut.